中華丼

中華丼にはかかせないウズラの卵。
ウズラの卵は通常ひとつだけ載ってるので、
これをいつ食べるかで悩む。
私は卵好きなので
最初に食べてしまうのもどうかと思うし、
かといって大事にとっておいて最後に食べるのも大げさすぎる。
いや、一個だけだからと特別扱いせず、
何も考えず、流れで、他の素材と一緒に
いつのまにか食べてしまおう、
なんていう試みをしてみることもある。
でも「いつのまにか」では惜しい、という想いも
ムクムクと頭をもたげる。
これはとても難しい問題。