エア鮨

最近、ＢＳの「早川光の最高に旨い寿司」という番組を見てる。
早川光なる人が江戸前寿司の名店を食べ歩くという、
BSらしい趣向の番組なのですが、
ここに登場する店には一生行くことがないわけで、
でもこれをずっと見てると
鮪のづけだの、小鰭をしめるだの、
関西は寿司だが江戸では鮨だとか
鯛の稚魚が春子だとか
情報ばかり入ってきて頭でっかちになります。
でも今まで一度も口にしたことはないし
これからもない。
私はこれを「エア江戸前鮨」と呼ぶことにしました。
(↑写真は、いつだかの記事にも使ったコンビニの寿司」